先日、日記に書いた通りに大反省を頂いたお客さんの自宅に招かれた。 社長とその奥さんと食事。 圧力釜で炊いた玄米のおにぎりに大皿の半分を越える大盛りのサラダにトンカツが添えられ、赤みその乗ったふろふき大根と、そぼろのあんかけが絶妙のレンコン、…
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